非遗面食大会开赛，三晋烟火里的匠心

山西素有「中国面食之乡」美誉，现有 8 项面食制作技艺列入国家级非遗名录。这个暑期，2026 非遗面食大会以孝义、朔州双城联办模式开幕：包子争冠赛、莜面技艺争冠赛轮番上演，揉、擀、削、搓之间，老手艺精彩呈现。

赛场之外，非遗面食市集人头攒动：传统面点、特色小吃琳琅满目，临县大唢呐、木偶戏等民俗节目穿插亮相，美食与民俗双向碰撞。

以面为媒、以食传文，非遗面食正成为文旅融合的重要载体。一碗热气腾腾的面，藏着黄土高原的生活智慧。

临汾市汾河文化生态景区汾水古韵广场上，「尧风晋韵·汾荷时光」暑期文旅惠民活动第二场开启：平阳漆艺、太平绣球、浮山剪纸、平阳窑陶瓷等数十个非遗项目悉数亮相。

与「只可远观」的展览不同，每个摊位都敞开体验之门：市民可亲手刷一张木版年画、在传承人指引下倾听窗花由来，或感受太平绣球的细致工艺。

浮山剪纸传承人张宁说，看到年轻人拿着作品爱不释手、询问能否做成伴手礼，他意识到非遗可以用多种形式传承下去。让剪纸走出窗棂、走进生活，才是活态的传承。

运城被称作「国宝第一市」，关公文化、永乐宫壁画、运城盐湖等 IP 热度持续攀升：「十四五」期间接待人数、门票收入、综合收入年均增长都超过 20%；今年春节入境游增速 175%、跻身全国前十。

运城将系统构建关公文化、池盐文化、黄河文化、根祖文化矩阵，加快绛州古城保护修复，推动西阴考古博物馆、永乐宫壁画博物馆建设，实施「国保开门」工程。

同时创建盐湖国家级旅游度假区，让「死海」变「活景」；做强「运城礼物」文创品牌，让游客把故事带回家。让国宝「活」起来，是运城对历史最好的回答。